自古高山皆有一種奇異的力量,《孟子·盡心上》中有言“孔子登東山而小魯,登泰山而小天下”。杜甫在《望岳》中亦有“會(huì)當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小”之感嘆。
而對(duì)于吾輩茶人而言,最為熟悉的應(yīng)該莫過(guò)于“高山云霧出好茶”。若是以海拔高度而論,泰山最高峰海拔1545米,而作為勐庫(kù)東半山海拔高度最高的、面積最大的古茶園,壩糯平均海拔高達(dá)1840米,最高海拔可達(dá)1900米,尚在泰山之上。
因壩糯海拔高,氣壓低,空氣相對(duì)稀薄,使得茶樹(shù)蒸騰作用加快,茶葉內(nèi)芳香物質(zhì)更加豐沛,茶香高揚(yáng)濃郁,香氣馥郁,沖泡后杯底留香持久。
并且因?yàn)閴闻词芹聨?kù)東半山最高的古茶園,茶樹(shù)能夠接受到更多更豐富的太陽(yáng)光照射,積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);而壩糯夜晚氣溫低,茶樹(shù)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗較少。多積累少消耗,使得壩糯茶的內(nèi)含物質(zhì)較為豐富。
壩糯的海拔、氣溫、降水都較為適合普洱茶茶樹(shù)生長(zhǎng),也正是因?yàn)檫@些大自然賦予的、得天獨(dú)厚的生態(tài)條件,才使得位于勐庫(kù)東半山最高處的壩糯,得以憑借壩糯茶在動(dòng)亂的民國(guó)時(shí)期,成為雙江最為富裕、最為繁華的村寨。
壩糯也是一座充滿故事與傳奇的茶山,民國(guó)時(shí)期壩糯人依靠得天獨(dú)厚的自然條件和精湛的藤條茶技藝,將壩糯發(fā)展為雙江最為富足的村寨,勐庫(kù)最有財(cái)勢(shì)的家族也在壩糯,可謂豪門望族林立。壩糯藤條茶的聲譽(yù)響徹臨滄,乃至國(guó)外(壩糯人將壩糯的茶葉運(yùn)送到東南亞沿海各國(guó)售賣),以極為強(qiáng)勢(shì)的地位立于普洱茶界。
壩糯除了其得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,當(dāng)?shù)嘏嘤铇?shù)的技藝也是一絕!著名茶葉學(xué)者詹英佩女士贊譽(yù)“壩糯的藤條茶樹(shù)堪稱天下一絕,其茶樹(shù)形態(tài)之美令人稱奇。壩糯人休整養(yǎng)培藤條茶的技術(shù)及下的工夫,在雙江無(wú)與倫比。”
現(xiàn)今樹(shù)齡最大、最古老的藤條茶就在壩糯,壩糯素有“藤條茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù),壩糯是如今保存最完整的藤條茶古茶園。
2004年香港五和茗茶定制品7572配方,輕發(fā)酵原料壓制,茶湯比較甜爽。
巴達(dá)賀松大黑山的原始森林,已被國(guó)家劃定為“天然林保護(hù)區(qū)”。在這片老樹(shù)參天、藤蘿縱橫、昆蟲(chóng)亂飛的密林中,一條由“朝圣者”踩出的腐質(zhì)土小路彎彎曲···
布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥,是綠色健康的生態(tài)茶。因而倍受全國(guó)各地朋友的喜愛(ài)。眾多普洱茶商都看準(zhǔn)布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件,汲取其精華,為茶···
攸樂(lè)山的基諾族有悠久的制茶歷史?,F(xiàn)在還保留著制作火燒茶的特殊工藝:把茶的鮮葉用一種稱為"冬葉"的植物葉子包起來(lái)放到火炭上燒烤.當(dāng)外面的"冬葉"烤干···
Copyright ? 2022 勐旺茶葉有限公司 本站資源來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng) (如有侵權(quán)傷害您利益我們馬上刪除相關(guān)信息) 地址:云南省昆明市官渡區(qū) 滇ICP備17011465號(hào)-1